冬寒菜的作用(冬寒菜的营养功效和禁忌的人群)

　蔬菜的种类有很多，但是很多的食物我们都没有接触过，对于一些罕见的蔬菜我们应该去多多的了解，这样的话可以了解到更多的营养价值。冬寒菜大家都吃过吗，也叫冬苋菜，营养物质丰富，而且还可以有药用的效果，来看看冬寒菜的营养功效和禁忌吧。

　冬寒菜(学名：Callirhoe involucrata)又名：冬苋菜、马蹄莱等，属锦葵目，锦葵科植物。作汤或炒食，营养丰富，具有一定药用价值。原分布于美国中部及南部各州。分布于北温带，中国也有分布。

　 冬寒菜的功效与作用

　冬寒菜有很好的清热排毒的作用，同时冬寒菜也可以在砟天的时候用来消暑和解渴，冬寒菜对于吸烟和喝酒的人来说有一定的解烟酒的作用，同时冬寒菜的减肥效果也是很不错的，冬寒菜也可以抗疲劳。这样的食物可以有很好的清热解毒的作用，对于消暑解毒有帮助，还可以有很好的减肥的效果呢。

　冬寒菜有舒水作用，也有滑肠的效果，可以用冬寒菜来治疗肺热咳嗽，也有热毒下痢的作用，冬寒菜可以去黄疽，对于大小便不通也是有好处的。冬寒菜的维生素C特别的丰富，可以促进人们的食欲，也可以提高人体的免疫力。这样的食物补充丰富的营养物质，而且还有润肠通便的作用，对于缓解肺热咳嗽也有好处。

　 冬寒菜的食用禁忌

　冬寒菜对于脾虚肠滑的人是不能食用的，孕妇也是需要慎食的。

　冬寒菜的营养功效和禁忌的一些问题，介绍了相关的内容了，这些小常识告诉我们了这样的食物可以起到很好的保健的作用，而且还可以有钱清热解毒的效果呢，对于提高体质来说效果不错，还可以润肠通便的呢，大家可以试试这样的食材。

冬寒菜这种菜是不是还可以治虚汗啊？

冬寒菜煮稀饭可以清热解毒、滑肠通便、止咳化痰，具体介绍如下：

1、清热解毒，冬寒菜性味寒，有清热解毒的功效，热气重的人食用之后有明显去热清爽感。能够消除血液中的热毒，适宜于容易上火的人士食用。

2、滑肠通便，冬寒菜具有滑肠疏水的功效，能够治疗便秘。

3、止咳化痰，冬寒菜还有清肺热、止咳化痰的作用，对治疗肺热上火也是一佳品。适宜多痰、痰黏稠、咳嗽等。

4、冬寒菜口感顺滑，清香香嫩，且营养素丰富。尤其需要特别指出的是，冬寒菜的胡萝卜素含量极高，再加上维生素C和钙质的含量也不低，更加可以促进食欲，除了好吃有营养，提高人体免疫力也是其营养价值的一大特点。

注意事项：

1、冬寒菜的叶子一定要新鲜，不蔫，这样才是好的冬寒菜。冬寒菜不是很容易贮藏，所以最好现买现吃，这样才能保证菜品的新鲜和营养。

2、冬寒菜最好即买即食，如偶尔买多了需保存，可以密封放入冰箱冷藏，但也要尽快食用。

3、冬寒菜得多煮会儿才好吃，软软的口感比较好。装盘的时候撒点盐巴和鸡精，可以增加鲜度。

冬寒菜的食疗功效

冬寒菜性味、甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功效。

可治肺热咳嗽、热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症。

一般人群均可食用。

脾虚肠滑者忌食，孕妇慎食。