绿壳鸡蛋(绿色鸡蛋是什么蛋)

绿壳蛋，绿壳蛋鸡，又名湖北鲁花乌鸡、三峡乌鸡，原养殖场位于湖北宜昌，还有一个很不规范的名字叫绿壳蛋。绿壳鸡蛋保质期长，保存方法是室内避光通风，或者冷藏保鲜。保质期:20~25℃内，保质期一个半月；20℃以下，保质期2个半月。(青壳蛋可在淡季和旺季调节，无需特殊保存)绿壳蛋是江苏泰州(姜堰河横村)，安徽南部山区，宁波，浙江，湖北，湖南，山东，江西，卢氏，云贵高原，眉山，四川，资阳的特产。它们只在纯天然放养条件下生长，以昆虫和草本植物为食，以保证它们的产卵量。相传，乾隆年间，村民们用黑羽乌鸡向乾隆皇帝进贡。乾隆皇帝看到黑羽乌骨鸡不仅外形上乘，而且肉质细嫩，味道鲜美，就把它当作“贡鸡”，把它的蛋列为“贡蛋”中国科学院遗传研究所血型鉴定结果表明，黑羽乌骨鸡是国内外罕见的特定遗传群体。在选育这种鸡的时候，要在兼顾黑色体型、绿色蛋壳、产蛋量三大性状的前提下，强调蛋的品质。被农业部列为“国家种质资源保护工程”，是国家重点保护品种。