红枣山药粥的做法(山药红枣小米粥的做法)

山药红枣小米粥的做法

山药红枣小米粥的做法很简单，需要注意的是熬制的一些技巧，在食材的选择上大家也要注意最好选择新鲜的，这样营养价值会更高。小米和山药都要新鲜的才有更好的补益效果。

熬制山药红枣小米粥需准备的食材有：红枣6枚，100克山药(最好是铁棍山药)，200克小米

做法：

1、红枣洗净浸泡备用；山药去毛带皮切成块；小米提前浸泡半小时。

2、先将红枣6枚下锅，待水开后，山药和小米同时下锅熬煮

3、待小米煮到烂熟便可食用，可根据自己的口味加入一点冰糖或者白糖。

小提示：红枣浸泡一是可以洗的更干净，二是更容易煮透。如果你不喜欢被煮的软软烂烂的红枣，就晚些时候加入红枣。还可以将红枣先煮软，然后去核做成枣泥，再放入到粥中。小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。煮粥时大火烧开，然后再转小火，小火煮可以保证将粥煮稠而且不糊锅。

山药红枣小米粥的作用

山药红枣小米粥营养价值丰富，食用不仅能补充人体所需的营养元素，还能达到一定的食疗效果。山药红枣小米粥的作用有哪些呢？吃货朋友们一起来详细了解一下吧！

山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮，服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力。让你整个人看起来显得年轻，使你的胃口更好，食用山药能达到健身强体、延缓衰老的效果。

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。因此，食用红枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。

小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。煮小米粥最好煮至粥表面漂浮一层“米油”，这层米油的营养价值高，北方人称之“代参汤”。因为小米热量低，但是营养极为丰富，甚至可以代替参汤。

红枣山药粥吃了有什么用

1.准备，淮山药一根、红枣50g、珍珠米200g，冰糖50g。

2.淮山药切成小段。

3.水开后放入珍珠米。

4.再次水开后放入淮山药、红枣、冰糖。

5.续煮锅内锅里的食物沸腾后，提起放入续煮锅的外锅。

6.放入外锅后还在继续沸腾。

7.盖好外锅盖，30分钟后就可以吃了。

山药为补中益气的药材，具有补益脾胃的作用，非常适合脾胃虚弱者进补前食用。山药的营养价值很高，将山药、红枣搭配在一起熬粥食用。不仅营养价值高，还有助于消化吸收，是养胃护胃最佳食品。

山药红枣汤的做法：主料：红枣6粒 铁棍山药两根 枸杞20粒 桂圆干10个 辅料：冰糖适量

步骤：

1. 铁棍山药去皮 洗完后切小块

2. 红枣洗干净 用剪刀剪成一半 枸杞洗干净和红枣放一起

3. 配料准备好了 三碗水煮沸，把山药，红枣，枸杞和桂圆放进锅里

4. 大火烧30分钟，转至小火煮20分钟

5. 加入冰糖搅拌均匀即可食用。