红甜菜(红甜菜根的功效与作用是什么)

1、软化血管。红甜菜根里面含有镁元素，能够让血管软化，让身体形成血栓的几率降低，可以让身体血压下降。

2、通便。红甜菜根里面含有很多维生素c，可以让身体新陈代谢的速度变得更快。

3、养胃。红甜菜根里面含有活性物质，能够让胃溃疡而导致的一些不舒服症状得到有效缓解。

用料 ?

红甜菜 1把

食盐 3g

植物油 2汤匙

家常爆炒红甜菜红菾菜的做法

红甜菜用清水冼净，沥干水份备用

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不介意的话可以用手把红甜菜撕成5厘米左右长的段儿，不要用刀切。貌似用手撕营养不流失

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锅中加入适量植物油，烧热，注意油温不要太高。先放甜菜杆翻炒几下，再加入叶子，快速翻炒几下，调味儿（少许盐）出锅

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小贴士

1. 爆炒强调速度要快，因为炒的时间过长容易出汤儿

2. 调味儿也可以根据自身口味，但由于红甜菜本身就有些甜甜的味儿，所以调味不宜过重