剑花的功效与作用(剑花的功效与作用)

剑花的功效与作用

　剑花的功效与作用，剑花也叫霸王花，是属于多年生攀援类的植物，这种植物既可供人观赏，也是一种独特的蔬菜，具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用，以下具体了解剑花的功效与作用。

剑花的功效与作用1

　 剑花的功效与作用和禁忌

　 1：清热解毒

　剑花是一种性质温润的食材，平时人们食用它以后，能起到清热解毒的重要作用，它能预防人类上火，也能滋阴润燥能让人们咽喉肿痛和声音嘶哑，以及口舌生疮的症状很快好转。另外，人们出现胃火过重，导致反胃吐酸时，及时吃一些剑花也能起到明显缓解作用。

　 2：化痰止咳

　剑花不单能清热解毒，还能滋阴润肺，它能提供人类肺功能，也能缓解肺热，更能消除肺部炎症，平时人们食用它以后能起到化痰止咳的重要作用，它能让人们咳嗽气喘痰多粘稠的症状很快减轻，对人类的上呼吸道感染有十分出色的调理作用。

　 3：美容养颜

　日常生活中，人们适量吃一些健华，能加快身体新陈代谢，可以促进身体内多种毒素排出，能减少毒素对人类皮肤的伤害，如果能坚持食用剑花就能让皮肤变得光滑细嫩，也能让人们皮肤上的痘痘和痤疮很快消退能起到明显的美容作用。

　 4：缓解便秘

　剑花还是一种能滋阴润燥的健康食材，它能促进肠道蠕动也能加快身体内大便生成和排出，对人类高发的肠燥便秘有良好的缓解作用。另外剑花还能促进消化液分泌，它对人类的消化不良与食欲不振也有一定的调理作用。

　 剑花的禁忌

　剑花虽好食用时也有一些禁忌存，剑花这种食材性质寒凉，生活中那些脾胃虚寒和本身就是寒性体质的人都禁忌吃剑花，另外处于孕期的女性也禁止吃剑花。

　晒干以后得剑花干含有丰富的营养，人们食用它以后能滋阴润燥，也能强壮身体，这种食材在日常生活中特别适合用来煲汤喝，它在煲汤时可以搭配多种不同的食材。

　 剑花干怎么煲汤

　1：剑花干可以和猪骨搭配在一起煲汤喝，再用它们煲汤时，需要准备新鲜的猪大骨500克，剑花干20克，干燥的海底椰和甜玉米各适量，再准备少量食用盐。

　2：把准备好的猪大骨，用清水冲洗干净，然后用重物把它敲开，再放到沸水中焯烫，三分钟，取出以后放到汤锅中，加入切成段状的甜玉米再放入，准备好的干海底椰和剑花干，最后放足量清水，加热烧开以后用小火煲两小时，然后放入食用盐调味调匀，以后出国可直接食用。

　 剑花干煲汤的方法技巧

　1：剑花干在煲汤的时候适合搭配一些肉类食材，像鸽子，排骨以及老鸭等，它与这些食材搭配在一起，煲出的汤品，味道鲜美，营养均衡，人们食用以后，既能吸收丰富营养，又能起到明显保健作用，而且能让建花的养生功效发挥到最好。

　2：剑花干煲汤的时候一定要掌握好它入锅的时间，因为剑花干经过晾晒以后，几乎不含水分，它需要长时间煮制，才能把营养吸出的水中，所以用它煲汤的时候，应该把它与肉类食材一起入锅，尽可能让他多包这一段时间，这样有利于它营养成分的析出。

　3：用剑花干包甜糖是如果不能长时间煮制，就需要提前把剑花干，洗净以后放在清水中浸泡，浸泡时间应该在2到3小时左右，这样泡好以后再与其他食材一起煲汤时，就能缩短煲制时间也能让煲出的汤品滋味甘甜。

剑花的功效与作用2

　多年生攀援植物。茎极延长，长约8米或更长，利用气根攀登于灌木或乔木上或墙上，绿色、肉质，常收缩成节，有阔棱3条，棱边作波浪形。叶退化，于棱边腋间有小窝孔，窝孔间的距离4～5厘米，有小刺1～3枚。

　花单生，于晚上开放，日间闭合，长25～30厘米;花萼花瓣状，黄绿色，裂片厚，披针形，外反，萼管有大鳞片，无刺;花瓣纯白色，直立;雄蕊多数，2列，乳白色;子房下位，花柱1枚，柱头分裂，裂片乳白色。肉质浆果椭圆形，长约10厘米，红色，有鳞片，熟时近 平滑。花期夏、秋。

　 型状

　干燥花呈不规则的长条束状，长约15～17厘米。花被棕褐色或黄棕色。萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片。上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起。花被内有多数雄蕊。气微弱，味稍甜。以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。

　 功能主治

　①止气痛，理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之。

　②清热润肺，止咳。治肺结核，支气管炎，颈淋巴结结核，腮腺炎。

　通过以上对于剑花的功效与作用和剑花的型状祥细介绍。我们可以了解到剑花的最为常见的作用。平时人们如果有出现一些气痛或痰火等病症时，就可以用剑花和猪肉煎汤服用，就可以达到止气痛和理痰火咳嗽的作用。另外如果已出现身体严重疾病时，就不可单靠剑花进行治疗，必要时还是要及时到医院进去检查治疗。

剑花的'功效与作用3

　 清热润肺

　"剑花味甘性微寒，入肺经，能够帮助清热痰、除积热、理痰火，有效润肺清肺。"

　 止咳化痰

　剑花入肺经，能够帮助止咳化痰，对咳嗽、咯痰黄稠的支气管炎等呼吸道疾病有一定的辅助治疗作用。

　 缓解便秘

　剑花具有很好的清热效果，对于身体内热旺盛引起的大便秘结有很好的缓解效果。经常上火伴随有便秘的人可以使用剑花。

　 提高免疫

　剑花中含有多种微量元素以及至少13种氨基酸，能够为身体补充极为丰富的营养，经常食用霸王花还可以帮助提高身体免疫力。

　 养颜护肤

　剑花能够帮助清除内热，加快身体新陈代谢，促进毒素的排泄，有效避免因为毒素堆积引起的皮肤暗淡、长痘、衰老等问题，帮助美容养颜。

　 养阴补虚

　剑花能够帮助清热养阴补虚，而且用霸王花搭配猪骨等煲汤，其味清香，汤甜滑，是极好的清补汤料。

　 营养价值

　每100 g剑花的干制品营养成分的含量：水分9.570 g，蛋白质1.812 g，粗纤维2.785 g，灰分1.547 g，钙961.27 mg，磷328.45 mg。至少含有13种氨基酸，包含多种人体必需的氨基酸。还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。

　1、剑花中含有多种微量元素以及至少13种氨基酸，能够为身体补充极为丰富的营养，经常食用霸王花还可以帮助提高身体免疫力。

　2、剑花中磷的含量较高，磷是构成神经系统的重要成分，有维持体内酸碱平衡的作用，并参与脂肪、糖代谢。

　3、剑花中钙的含量为961.27mg/kg，为钙的良好来源。钙对于形成和维护骨骼、预防小儿骨骼和骨质疏松有较好的作用。

可以将新鲜的剑花与猪骨一起，煲成美味营养的剑花猪骨汤。

剑花猪骨汤，是广东老火汤中的清补汤。剑花也叫霸王花，具有清热解毒，清肺止咳的功效，在广东用晒干的剑花煲汤，不但是老百姓的家常汤水，也是各大酒楼的例汤，用剑花煲的汤水，不但可以滋润止咳清肺，而且味道清甜，所以很受大家的喜欢。

主料：剑花50克、猪骨1000克、蜜枣2个、陈皮1块

辅料：食用油适量、盐适量、料酒适量、姜2片

剑花猪骨汤的做法：

1、取50克剑花，用水泡开

2、把新鲜的剑花放入冷水中，浸泡一个小时

3、把猪骨洗净，沥干水份

4、锅里的水烧开后，放入猪骨，焯一下水，去除血沫

5、用清水将猪骨洗一下

6、炒菜锅烧热加少许油和姜片，加入猪骨、少许酒。，进行翻炒

7、汤锅里加水，加入2粒蜜枣

8、加入泡过的剑花

9、加入炒过的猪骨

10、加入少许陈皮（陈皮要用水泡软）

11、盖上锅盖大火烧开后，转小火煲1.5个小时，最后加盐调味即可出锅

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