医生解答自制预制菜到底可不可行

admin 阅读:37 2024-10-31 11:03:00 评论:0
10月31日,女子1次备好15天饭菜自制预制餐引发网友热议。那么关于自制预制菜到底可不可行,营养科医生也早就给出了建议。首先,冷冻能抑制食物的生化反应,延缓食物腐败和细菌繁殖,安全性可以保证,但最好在2个月内食用。另外,冷冻饭菜也会伴随一些问题:冷冻食材有限制;蔬菜焯水后冷冻营养会流失;长期以冷冻饭菜为主会导致饮食结构不合理……

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