董宇辉就内蒙古烧麦不当言论道歉 承认见识短浅

董宇辉在直播时就此前称内蒙古的烧麦是“裂开的包子”一事道歉。他表示自己没有恶意，主要是因为见识短浅，以后会多去尝试。之前，董宇辉在一场直播中将内蒙古的烧麦说成“手艺不咋样的包子”，还称“包子口裂开叫烧麦”，并伴有奇怪表情。这一言论引发了许多不满，有人认为他作为有影响力的公众人物，不了解内蒙古饮食文化就随意评论，是对地区文化的不尊重。内蒙古烧麦有着深厚的文化积淀，2012年呼和浩特烧麦制作技艺被列入内蒙古自治区非物质文化遗产名录。其形如石榴、洁白晶莹、馅多皮薄、喷香可口，不仅是民间宴席佳肴，也是北疆文化的一个重要符号。关于烧麦的起源地存在多种说法，内蒙古的烧麦以羊肉大葱为主要馅料，具有浓郁的草原风味；山西烧麦则以薄皮大馅著称，口味多样；北京烧麦也有多种馅料选择。不同地区的烧麦在馅料、制作工艺和口味上各有特色，并在全国各地有不同的发展。

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