四川一火锅店员工舀潲水油引热议 视频曝光引发食品安全担忧

10月29日，一段“四川乐山火锅店员工舀潲水油”的视频在网络上引发热议。有网友质疑该店使用潲水油，食品安全存在问题。火锅店老板王先生回应称，视频内容发生在10月12日晚，舀潲水油是因为潲水桶满了，舀出来的油用来喂鸡。他表示锅底是一次性的，并承诺如果任何人发现他们使用废油的证据，可以奖励1万元。29日下午，乐山市中区市场监管局和公安分局等部门介入调查，追踪视频中的潲水油去向，并对该店食用油进行抽样检验。截至发稿时，暂未发现有潲水油回流餐桌的情况。视频发布于10月28日，29日中午引发广泛关注。视频中显示，服务员在火锅店门口用勺子从潲水桶里舀出废油，前后共舀了3盆。评论区网友留言表达了对重复利用废油的担忧，有人认为此举过于明目张胆，要求停业并处罚。

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