古巴龙虾(古巴龙虾的做法)

1、龙虾冲洗干净后放入开水锅中，然后盖上锅盖，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。

2、当龙虾的温度降下来之后，将龙虾对半切开，去除肠线然后取出身体里的龙虾肉，冲洗干净，保留好完整的龙虾壳。

3、将取出的虾肉切成50px长的块备用，口蘑洗净横竖各切一刀，分成四瓣，洋葱和大蒜去皮，全部切成岁末。

4、锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油溶化后，放入洋葱、蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水分后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，倒入淡奶油，并且调入盐、胡椒粉，中火煮至浓稠（约5分钟），奶油蘑菇汁就好了。

5、将保留完整的虾壳放到铺有锡纸的烤盘上，把切好的龙虾肉填到虾壳里面，浇上蘑菇奶油汁，最后在上面撒入芝士丝，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金**即可食用。

产地不同，外观不同。古巴龙虾是生长在拉丁美洲的热带地区，而澳洲龙虾则是生长在澳大利亚的海域。由于生长环境的不同，古巴龙虾和澳洲龙虾在外形上也有着很大的区别，古巴龙虾的身体比较粗壮，颜色也相对深重，一般呈深绿色或暗褐色。而澳洲龙虾的身体则相对纤细，颜色则相对鲜艳，一般呈橙红色或浅红色。